Салат с языком и шампиньонами

Салат с языком и шампиньонамиСалат с языком и шампиньонами – это невероятно ароматный , вкусный и сытный салат , который готовят из языка , шампиньонов и сыра . Салат можно готовить как по праздникам, таки в обычные дни .

Для приготовления салата с языком и шампиньонами нам понадобится:

-600 г говяжьего языка,
-300 г шампиньонов,
-200 г сыра,
-5 маринованных огурца,
-3 зубчика чеснока,
-1 головка репчатого лука,
-Майонез,
-Соль и перец по вкусу.

Промытый и очищенный язык отвариваем около 3 часов на медленном огне под закрытой крышкой. Готовый язык перекидываем на дуршлаг, промываем холодной водой, снимаем кожу и нарезаем тонкой соломкой. Нарезаем грибы ломтиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, периодически перемешивая.

Салат с языком и шампиньонамиМелко нарезаем лук, заливаем кипятком, оставляем на 10 минут, затем сливаем воду и отжимаем. Нарезаем маринованные огурцы соломкой, сыр также нарезаем тонкой соломкой или натираем на крупной терке. Смешиваем язык с остывшими грибами, сыром, огурцами, отжатым луком, прессованным чесноком, солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

 Салат с языком и шампиньонами — Рецепт

 

Виктория

Добавить Ваш Комментарий