Салат из языка с грибами — Рецепт

Салат из языка с грибамиСалат из языка с грибами получается невероятно нежным , ароматным , сытым и полезным . При желании можно заменить шампиньоны другими грибами .

Для приготовления ароматного и нежного салата из языка с грибами нам понадобится:

-500 г говяжьего языка,
-200 г шампиньонов,
-100 г твёрдого сыра,
-1 головка репчатого лука,
-2 зубчика чеснока,
-4 маринованных огурца,
-Майонез,
-Пучок свежей зелени.
-Соль и перец по вкусу.

Промываем язык и варим в воде около 3 часов под закрытой крышкой. Затем сливаем воду, заливаем язык холодной водой и снимаем кожу. Готовый язык нарезаем соломкой. Мелко нарезаем лук, жарим на разогретом растительном масле около 5 минут. Промываем грибы, нарезаем ломтиками и добавляем в сковороду к луку. Все вместе жарим до готовности, периодически перемешивая. Готовые грибы с луком охлаждаем.

Салат из языка с грибамиСмешиваем в одной салатнице нарезанный соломкой язык и жареные грибы с луком. Добавляем прессованный чеснок, тёртый сыр и нарезанные соломкой маринованные огурцы. Солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем, посыпаем мелко нарубленной свежей зеленью и ставим в холодильник перед подачей на стол.

Салат из языка с грибами — Рецепт

Виктория

Добавить Ваш Комментарий