Салат из сладкого перца — Рецепт

Салат из сладкого перцаСалат из сладкого перца – это фактически перцы быстрого маринования , которые можно готовить из разных цветных сладких перцев . Перцы для приготовления салата должны быть мясистые . Заправку для салата лучше всего готовить на глаз , добавлять все по собственному вкусу .

Для приготовления ароматного маринованного салата из сладких перцев нам понадобится:

-6 сладких перцев,
-Пучок зелёного лука,
-Бальзамический уксус,
-Оливковое масло,
-Соль, перец и сахар по вкусу.

Промываем перцы, очищаем от семян, нарезаем каждый перец на 4 части поперек и жарим на разогретом оливковом масле несколько минут, периодически переворачивая, на среднем огне. Готовому перцу даём остыть и нарезаем соломкой.

Салат из сладкого перцаВ отдельной миске смешиваем немного бальзамического уксуса с оливковым маслом, добавляем сахар, соль и перец по вкусу. Заправку можно готовить согласно рецепту приготовления заправки для винегрета. Хорошо перемешиваем до полного растворения сахара и заправляем соусом жаренные перцы. Мелко нарубаем зелёный лук и тоже добавляем к перцам. Готовый салат ставим в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат хорошенько промариновался.

Салат из сладкого перца — Рецепт

Виктория

Добавить Ваш Комментарий