Салат из цветной капусты — Рецепт

Салат из цветной капустыСалат из цветной капусты  можно готовить с мясом , с овощами , зеленью и разными добавками . Очень вкусно и ароматно получается салат из цветной капусты с каперсами , бальзамическим уксусом , свежей зелени , горчицы и красного лука .

Для приготовления ароматнейшего салата из цветной капусты с каперсами нам понадобится:

-1 кочан цветной капусты,
-1 головка красного лука,
-Каперсы,
-Пучок свежей зелени,
-2 соловые ложки винного уксуса,
-1 столовая ложка горчицы,
-Оливковое масло,
-Соль и перец по вкусу.

Цветную капусту очищаем, разделяем на соцветия, промываем и варим около 8 минут в кипящей подсоленной воде до мягкости. Затем откидываем вареные соцветия на дуршлаг и даем воде стечь.

Салат из цветной капустыГотовим соус из оливкового масла, винного уксуса, горчицы, соли и перца по вкусу. Соус тщательно перемешиваем и поливаем соусом горячую цветную капусту в миске. Нарезаем красный лук полукольцами, мелко нарубаем зелень и вместе с каперсами добавляем в салат. Салат солим, перчим по вкусу, перемешиваем, остужаем и подаем на стол в охлажденным

 Салат из цветной капусты — Рецепт

Виктория

Добавить Ваш Комментарий