Салат из чечевицы с томатами — Рецепт

Салат из чечевицы с томатамиСалат из чечевицы с томатами – это довольно необычный летний салат из  чечевицы , томатов , булгара , зелени и чеснока с заправкой из свежевыжатого сока лимона и апельсина .

Для приготовления очень сытного и ароматного салата из чечевицы с томатами нам понадобится:

-1 стакан зеленой чечевицы,
-Полстакана булгара,
-3 томата,
-1 огурец,
-1 лимон,
-1 апельсин,
-4-5 зубчиков чеснока,
-Пучок свежей петрушки,
-Пучок зеленого лука,
-Соль и перец по вкусу.

Варим зеленую чечевицу в воде до готовности, откидываем на дуршлаг и остужаем. Отдельно варим булгар до готовности в воде, откидываем на сито и даем остыть. Промытые и очищенные томаты нарезаем кубиками. Мелко нарубленный чеснок жарим на разогретом масле несколько минут, затем добавляем томаты и продолжаем жарить около 10 минут. Делим огурец на две части, очищаем ложкой от семян и нарезаем кубиками. Мелко нарезаем очищенную и промытую петрушку и зеленый лук.

Салат из чечевицы с томатамиЗатем добавляем к томатам булгар, чечевицу, огурец, петрушку, зеленый лук, солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Выжимаем сок апельсина и лимона. Заправляем свежевыжатыми соками лимона и апельсина салат из чечевицы с булгаром, перемешиваем и подаем на стол.

 Салат из чечевицы с томатами — Рецепт

Виктория

Добавить Ваш Комментарий