Салат из брокколи с соленым огурцом — Рецепт

Салат из брокколи с соленым огурцомСалат из брокколи с соленым огурцом – это очень вкусный , полезный летний салат , который желательно подавать на стол в охлажденном виде . Салат является замечательным гарниром к мясу . При желании , в салат можно добавить немного сахара .

Для приготовления ароматного летнего салата из брокколи с соленым огурцом нам понадобится:

-500 г брокколи,
-2 моркови,
-2 соленых огурца,
-1 лимон,
-Пучок зеленого лука,
-Растительное масло,
-Соль, перец и по вкусу.

Отвариваем промытые брокколи в подсоленной воде около 5 минут, затем откидываем на дуршлаг, разделяем на мелкие соцветия и даем остыть. Натираем очищенную и промытую морковь на крупной терке. Соленые огурцы нарезаем тонкой соломкой. Очищаем зеленый лук, промываем и мелко нарубаем. Отжимаем сок лимона.

Салат из брокколи с соленым огурцомСмешиваем в салатнице остывшие брокколи с морковью, солеными огурцами, зеленым луком, заправляем свежевыжатым соком лимона, солим, перчим  по вкусу, добавляем немного растительного масла по вкусу и тщательно перемешиваем. Готовый салат из брокколи с солеными огурцами убираем в холодильник на 1 час и подаем на стол.

 Салат из брокколи с соленым огурцом — Рецепт

Виктория

Добавить Ваш Комментарий