Рулеты из кабачков

Рулеты из кабачковРулеты из кабачков – эта простая , очень ароматная и легкая летняя закуска , которую можно готовить с самыми разными начинками . Очень нежные , сочные и аппетитные рулетики из кабачков получаются с начинкой из творога , чеснока , укропа и томатов .

Для приготовления ароматных рулетов из кабачков нам понадобится:

-4 крупных кабачка,
-200 г творога,
-2 томата,
-3 зубчика чеснока,
-Пучок свежего укропа,
-Соль и перец по вкусу.

Нарезаем кабачки тонкими пластинками вдоль и жарим на разогретом растительном масле с двух сторон до готовности и даем остыть. Жареные готовые пластинки кабачков солим и перчим по вкусу и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавится от лишнего жира. Проводим творог через сито и смешиваем с прессованным чесноком. Промываем очищенную зелень, мелко нарубаем и смешиваем с творожной массой. Солим, перчим начинку по вкусу. Томаты нарезаем тонкими ломтиками.

Рулеты из кабачковКаждую пластинку кабачков смазываем слоем из творожной начинки, выкладываем ломтик томата и сворачиваем в рулетик. Можно закрепить деревянными зубочистками, чтобы рулетики не разваливались.

 Рулеты из кабачков — Рецепт

Виктория

Добавить Ваш Комментарий