Рулет с маком

Рулет с макомРулет с маком – это очень вкусный и ароматный десерт к чаю на завтрак или для того, чтобы посидеть с друзьями за чашкой кофе .

Для приготовления восхитительного рулета с маком нам понадобится:

-1 кг муки,
-100 г сливочного масло,
-5 яиц,
-1,5 стакана молока,
-1 стакан сахара для теста,
-30 г свежих дрожжей,
-Щепотка соли,
-300 г мака,
-150 г меда,
-Полстакана сахара для начинки.

Замачиваем мак в кипяченой воде около 40 минут под закрытой крышкой, сливаем жидкость и слегка отжимаем. Прокручиваем мак в мясорубке, добавляем мед, сахар и тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Рулет с макомРазводим в теплом молоке дрожжи, добавляем половину муки и ставим в теплое место на 30 минут. Затем добавляем сахар, соль, яйца, вторую половину муки и замешиваем тесто. Готовое тесто смешиваем с растопленным сливочным маслом. Месим до тех пор пока тесто перестанет прилипать к рукам, выкладываем в посуду с мукой и оставляем на 40-50 минут в теплом месте.

Рулет с макомРаскатываем тесто в тонкий пласт, смазываем равномерно поверхность теста маковой начинкой и скатываем в рулет. Выкладываем на противень, смазанный маслом, швом вниз и запекаем в разогретой духовке около 30 минут, при температуре 180-190 градусов.

 Рулет с маком — Рецепт

Виктория

Добавить Ваш Комментарий