Ингредиенты
- полстакана Чечевица
- 1 пучок Шпинат
- 1 шт. Томат
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Лук
- 1 л. Вода
- Соль
- Перец
- Лавровый лист
Описание
Суп с чечевицей и шпинатом – это очень вкусный, полезный ароматный суп, который можно готовить как на основе воды, так и на основе куриного бульона или овощного бульона.
Шаги
1 Есть | Ставим воду в кастрюле на огонь, доводим до кипения. Добавляем чечевицу, снова доводим до кипения и варим на медленном огне около 20 минут под закрытой крышкой. |
2 Есть | Мелко нарезаем лук и обжариваем на разогретом растительном масле до прозрачности. |
3 Есть | Натираем морковь на терке и добавляем к луку. |
4 Есть | Замачиваем томат в кипяченой воде, снимаем кожицу, мелко нарубаем и тоже добавляем к пассируемым овощам. Продолжаем пассировать овощи несколько минут, и солим по вкусу. |
5 Есть | Промываем шпинат, перекидываем на дуршлаг, даем воде стечь, и нарезаем. |
6 Есть | Добавляем шпинат в суп, варим около 3 минут. Затем добавляем в суп пассированные овощи, солим, перчим по вкусу, добавляем лавровые листья. Доводим суп до кипения, варим около 5 минут, снимаем с огня и даем супу "отдохнуть" около 10 минут. |
