0 0
Суп на овощном бульоне

Поделитесь ею в вашей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

2,5 л. Бульон овощной
400 гр. Картофель молодой
3 шт. Морковь
3 ст.л. Сливочное масло
пучок Укроп
2 ст.л. Специи сухой смеси базилика и орегано
Соль
Перец
100 гр. Сметана

Суп на овощном бульоне

Кухня:

Суп на овощном бульоне с молодым картофелем – вкусное, легкое и сытное летнее блюдо.

  • 1 ч.
  • Порций 6
  • Средний

Пищевая ценность

39,00
Калории/на 100 гр.
1,40
Белки/на 100 гр.
1,10
Жиры/на 100 гр.
6,60
Углеводы/на 100 гр.

Ингредиенты

Описание

Именно то, что нужно в жаркое время – свежие овощи, много зелени и немного времени на готовку.

Традиционный рецепт, который мы вам представляем, привлекателен также тем, что к нему можно добавлять любые другие молодые овощи: зеленый горошек, спаржевую фасоль, лук-порей, сельдерей, цветную капусту и брокколи. Польза и диетичность этого супчика позволяет его давать детям, пожилым и больным людям, а низкая калорийность способствует похудению.

Овощной бульон для супа можно сварить заранее, использовав любые доступные овощи и коренья.

 

 

Шаги

1
Есть

Молодую морковку очистить, вымыть и порезать кружочками.

2
Есть

Картофель промыть, соскобить шкурку, мелкие клубеньки можно использовать целиком, более крупные – порезать на стандартные кусочки.

3
Есть

В кастрюле для супа растопить сливочное масло, вкинуть морковь и картофель и потушить 5-6 минут под крышкой, несколько раз перемешав.

4
Есть

Потом добавить измельченные сухие травы (или готовую смесь итальянских пряностей) и опять потушить 5-6 минут на небольшом огне. Если кажется, что масла маловато – можно добавить еще столовую ложку.

5
Есть

Залить заготовку овощным бульоном, добавить измельченный укроп и варить до полной готовности овощей. Солить и перчить в самом конце, по вкусу. Перед подачей добавить свежей зелени, можно сметану.

Комментарии

Нет отзывов об этом рецепте, но используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв

Напишите свой комментарий

Салат с печеным сладким перцем
Назад
Салат с печеным сладким перцем
Кекс со свеклой
Вперед
Кекс со свеклой