Ингредиенты
- 500 гр.
- 100 гр.
- шт.
- 1 шт.
- пучок
- 1 ст.л.
Описание
Салат с печеным сладким перцем – это очень вкусный, ароматный салат из запеченного в духовке красного сладкого перца с томатами, луком, зеленью, заправленный уксусом и растительным маслом.
Шаги
1 Есть | Сладкие красные перцы промываем и выкладываем в форму для выпечки. |
2 Есть | Запекаем сладкие перцы в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов, периодически переворачивая, до появления обугленной корки. Затем очищаем печеные перцы от кожи, семян и нарезаем соломкой. |
3 Есть | Промываем очищенный лук и петрушку, мелко нарубаем петрушку, а лук нарезаем тонкими полукольцами. |
4 Есть | Промываем томаты, очищаем и нарезаем тонкими дольками. |
5 Есть | Промываем красный перец чили, очищаем от плодоножки, семян и нарезаем маленькими кубками. |
6 Есть | Смешиваем в одной салатнице печеные перцы, перец чили, зелень, лук, томаты, солим, перчим по вкусу, заправляем уксусом, добавляем немного оливкового масла по вкусу и перемешиваем. |
