Ингредиенты

	500 гр. Болгарский перец
	100 гр. Томат
	шт. Перец Чили
	1 шт. Лук
	пучок Петрушка
	1 ст.л. Винный уксус
	Масло растительное
	Соль
	Перец

Салат с печеным сладким перцем

Name: Салат с печеным сладким перцем
Yield: 2 Порций
Ingredients: Болгарский перец: 500 гр.; Томат: 100 гр.; Перец Чили: шт.; Лук: 1 шт.; Петрушка: пучок; Винный уксус: 1 ст.л.; Масло растительное; Соль; Перец

Особенности:

Кухня:

Россия

40 мин.
Порций 2
Средний

Пищевая ценность

64,08

Калории/на 100 гр.

1,36

Белки/на 100 гр.

2,56

Жиры/на 100 гр.

4,40

Углеводы/на 100 гр.

Описание

Салат с печеным сладким перцем – это очень вкусный, ароматный салат из запеченного в духовке красного сладкого перца с томатами, луком, зеленью, заправленный уксусом и растительным маслом.

Ингредиенты

500 гр. Болгарский перец
100 гр. Томат
шт. Перец Чили
1 шт. Лук
пучок Петрушка
1 ст.л. Винный уксус
Масло растительное
Соль
Перец

Шаги

1 Есть	Сладкие красные перцы промываем и выкладываем в форму для выпечки.
2 Есть	Запекаем сладкие перцы в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов, периодически переворачивая, до появления обугленной корки. Затем очищаем печеные перцы от кожи, семян и нарезаем соломкой.
3 Есть	Промываем очищенный лук и петрушку, мелко нарубаем петрушку, а лук нарезаем тонкими полукольцами.
4 Есть	Промываем томаты, очищаем и нарезаем тонкими дольками.
5 Есть	Промываем красный перец чили, очищаем от плодоножки, семян и нарезаем маленькими кубками.
6 Есть	Смешиваем в одной салатнице печеные перцы, перец чили, зелень, лук, томаты, солим, перчим по вкусу, заправляем уксусом, добавляем немного оливкового масла по вкусу и перемешиваем.