0 0
Рулет из спагетти

Поделитесь ею в вашей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

250 гр. Спагетти
4 шт. Яйца желток
50 гр. Сыр
100 гр. Сыр Моцарелла
350 гр. Фарш
Томат
Томатный соус
Масло растительное

Пищевая ценность

292,94
Калории/на 100 гр.
9,62
Белки/на 100 гр.
1,49
Жиры/на 100 гр.
59,23
Углеводы/на 100 гр.

Рулет из спагетти

  • 20 мин.
  • Порций 2
  • Средний

Ингредиенты

Описание

Нет такого человека, который не любит макароны, и даже наши, разваривающиеся «в кашу». А вот правильные макароны – это вообще праздник жизни! А какие это правильные макароны? Ну, конечно, итальянская паста, твердая, то есть из твердых сортов пшеницы, как положено. Но обязательно – с сыром. Уж как мы ее, эту пасту только не готовим, но в каждом рецепте сыр должен быть обязательно. Вот и сегодня у нас отличный рецепт – рулет с фаршем из спагетти, а еще – с сыром. Вернее, с двумя сырами – твердым и моцареллой, в классическом варианте. А если этот итальянский сыр Вам кажется дорогим, то берите сулугуни, брынзу или адыгейский сыр. Разница – приблизительная. Но уверены, что такой рулет из макарон Вы еще не готовили!

Шаги

1
Есть

Брать надо качественные спагетти, потому, что дешевая лапша не даст нужной формы, а получится просто макаронная каша. Макароны надо отварить, как указано на упаковке (обычно – 2-3 минуты в кипятке). Спагетти надо смешать с сырыми желтками – просто вручную перемешать, чуть подсолив.

2
Есть

Твердый сыр натереть и на 2 ст. л. растительного масла подержать 2-3 минуты на сковороде, а потом выложить спагетти. Обжарить на сильном огне 1 минуту, потом все перевернуть и жарить еще 1 минуту. Снять и выложить на широкое блюдо или форму.

3
Есть

Фарш поджарить, можно на масле, а можно и без него. Буквально 2-3 минуты помешивая.

4
Есть

Дальше на основу из спагетти выложить по центру фарш, потом обложить его сыром. Моцареллу и брынзу – порезать дольками (как на фото). Сулугуни и адыгейский сыр надо тонкими пластами или потереть, так как они очень соленые.

5
Есть

Все свернуть роллом, уплотнить и можно резать для подачи на стол! Можно в начинку рулета добавить зелень и овощи разные. Можно еще сверху посыпать тертым сыром и 5 минут запекать в духовке – будет горячая закуска.

Просмотры рецептов

Нет отзывов об этом рецепте, но используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
Назад
Соус для морепродуктов — Рецепт
Вперед
Варенье из кабачков с лимоном — Рецепт