0 0
Крем суп из шампиньонов

Поделитесь ею в вашей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Ингредиенты для приготовления крем-супа из шампиньонов со сливками:
200 мл. Сливки
500 гр. Шампиньоны
2 шт. Лук
2 ст.л. Сливочное масло
1 ст.л Масло оливковое
2 ст.л. Мука
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Ингредиенты для приготовления крем- супа из шампиньонов с сыром:
2 шт. Картофель
1 шт. Морковь
500 гр. Шампиньоны
1 уп. Сыр плавленый

Крем суп из шампиньонов

Кухня:
  • 30 мин.
  • Порций 6
  • Средний

Пищевая ценность

96,60
Калории
4,58
Белки
6,70
Жиры
3,99
Углеводы

Ингредиенты

  • Ингредиенты для приготовления крем-супа из шампиньонов со сливками:
  • Ингредиенты для приготовления крем- супа из шампиньонов с сыром:

Описание

В настоящее время приготовить из грибов можно что угодно. Их маринуют, тушат, солят, жарят, используют в салатах, супах, жульенах, в пирогах и пиццах грибы также занимают почетное место. Грибы являются незаменимым источником белка для вегетарианцев или людей, которые соблюдают пост. Но самым важным достоинством грибов является их головокружительный аромат и приятный вкус. Грибные супы особенно вкусны, а рецептов их приготовления огромное множество. Однако, крем-суп из шампиньонов занимает особое место среди гастрономических блюд.

Пожалуй, от порции восхитительного крем-супа из шампиньонов не сможет устоять ни один гурман, при этом в приготовлении это блюдо довольно быстрое и простое. Сейчас шампиньоны можно приобрести в любом супермаркете, а другие ингредиенты, необходимые для приготовления кремообразного супа, найдутся в доме любой хозяйки.

А какое разнообразие можно приготовить из практически одинакового набора ингредиентов: это и крем суп из шампиньонов и картофеля, сырный суп из шампиньонов, нежный сливочный суп крем и многое, многое другое.

Приведем несколько рецептов наивкуснейших кремообразных супов из шампиньонов.

  • Крем-суп из шампиньонов со сливками
  • Крем суп из шампиньонов с сыром

Шаги

1
Есть

Крем-суп из шампиньонов со сливками

Шампиньоны и лук необходимо хорошо очистить и нарезать. На оливковом масле обжарить лук около 10 минут, чтобы он слегка подрумянился. Затем нужно добавить грибы и тушить их 10 минут, постоянно помешивая. Сейчас самое время немного посолить грибы и добавить молотого перца. Далее необходимо обжаренные грибы с луком измельчить в блендере, добавив немного куриного бульона. Перемешивать до получения консистенции пюре.

Сливочное масло нужно растопить в кастрюле и добавить к нему муку, обжаривая 1-2 минуты. Потом нужно добавить измельченные грибы, оставшийся бульон и оставить вариться на 5-7 минут. После необходимо влить сливки и довести суп до кипения. Снять с огня, при необходимости добавить соль и специи. Вкуснейший кремовый суп из шампиньонов готов! На стол его лучше всего подавать с гренками.

2
Есть

Крем суп из шампиньонов с сыром

Картофель, морковь, грибы необходимо промыть и порезать. Добавить их в кипящий куриный бульон и варить около 10 минут пока картофель не будет готов. Твердый сыр необходимо порезать на кусочки. Затем небольшими порциями добавить его и плавленый сыр в кипящий бульон, постоянно помешивая венчиком до полного растворения сыра. После нужно накрыть суп крышкой и оставить на небольшом огне еще 3-4 минуты. Затем нужно убрать кастрюлю с огня и все содержимое взбить блендером. Далее измельченное пюре необходимо вновь отправить на плиту, постоянно помешивая пока крем-суп не закипит.

Крем суп из шампиньонов с плавленым сыром нужно всегда подавать горячим. Тарелочки с вкуснейшим кремовым супом можно украсить зеленью или подать с хрустящим, белым хлебом.

Приятного аппетита!

Комментарии

Нет отзывов об этом рецепте, но используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв

Напишите свой комментарий

Назад
Английский кекс
Вперед
Оладьи из цукини с зеленым салатом, рукколой и базиликом