Простой рецепт пиццы

 

 

 

самая простая пицца
самая простая пицца

 

Сейчас гурманов-соотечественников уже мало чем удивишь.

Давно в нашем меню прижились как традиционные, так и самые экзотические кухни мира.
Сегодня в любом городе можно найти достойный ресторан, который предложит гостям блюда разных стран.
Так во Владивостоке достаточно зайти на сайт http://t-studio.ru, чтобы заказать доставку блюд китайской, японской или итальянской кухни.

А если Вы решили вложить в ужин тепло своих рук, тогда пробуйте свои силы.
Я не ошибусь, если в качестве самого простого рецепта пиццы приведу следующий: купите готовое слоёное тесто, колбасу и сыр.
Положите тесто на противень.
Сверху – порезанную колбасу, тёртый сыр, специи.
Запекать в духовке при температуре 210-220 °С 15-25 минут.
Но сейчас я расскажу о другом немного более трудоёмком, но всё же простом рецепте пиццы.

 

 

 

А теперь сам простой рецепт пиццы и несколько советов по приготовлению.

самое простое тесто для пиццы
самое простое тесто для пиццы

Ингредиенты.

Для теста:

-400 грамм муки,

-250 мл теплой воды,

-2 ст. ложки растительного масла (подсолнечного или оливкового),

-1 ст. ложка сахара,

-1 ч. ложка соли,

-1 ч. ложка сухих дрожжей (почитайте на упаковке, может Ваших дрожжей понадобиться больше).

 

 

 

 

простая домашняя пицца в духовке
простая домашняя пицца в духовке

Для начинки:

С начинкой экспериментировать можно сколько угодно.
Но главное, не жалеть сыр.
— 150-200 грамм колбасы, ветчины, окорока – по вкусу и наличию в холодильнике.
— 150-200 грамм сыра – тоже на свой вкус. Можно твердый, мягкий или плавленый.
— 2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа
— 2 ст. ложки растительного масла,
— специи: базилик, сушеный укроп, перец. Можно использовать готовую приправу для пиццы и запеканок.
Из этого уже получится вкусная пицца.
Можно добавить оливки, болгарский перец, помидоры, чеснок.
Оливковое масло, базилик, орегано, оливки сделают Вашу пиццу более близкой к итальянской.
А так можно обойтись только колбасой и сыром.

 

 

Этапы приготовления.

 

пицца простая домашняя
пицца простая домашняя

1. Готовим тесто.

Для этого нужно просеять муку, добавить сахар, соль, масло. Дрожжи развести в теплой воде, подождать минуты 3, пока они растворятся. Затем добавить воду в муку. Теперь тщательно всё вымесить.
Тесто должно получиться довольно мягким и податливым. Слишком плотное будет плохо подниматься.

Замесить тесто

2. Накрываем тесто полотенцем. Ставим тесто в тёплое место, чтобы поднялось. Этот процесс может занять 1-1, 5 часа. Проверяем тесто минут через 30-40. Если поднялось, то мнём и ещё оставляем минут на 30-40.
Летом я оставляю тесто просто на столе, накрыв полотенцем.
Если дома не очень тепло, то беру кастрюлю, наливаю немного горячей воды из-под крана и ставлю миску с тестом сверху.

 

 

 

 

пицца быстро и просто
пицца быстро и просто

3. Пока поднимается тесто, готовим начинку. Для этого сначала мелко режем лук и обжариваем его на растительном масле, добавляя туда же томатную пасту, специи.

Готовим начинку

Колбасу (ветчину, карбонат, окорок) нарезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на тёрке. Если будете использовать оливки, то их тоже порезать кольцами.

4. Итак, тесто поднялось уже 2 раза. Теперь пора переходить к созданию пиццы. Не забудьте смазать противень маслом перед тем, как на него класть пиццу.

Тесто поднялось

Тесто подмесить, сформировать шар и сделать из него лепёшку. Можно воспользоваться скалкой и раскатать до желаемой толщины. А можно просто придать тесту форму руками. Так тесто лучше поднимется.

Основу из теста кладем на противень

5. Разогреть духовку до максимальной температуры. Поместить корж в духовку на 10 минут. Запечь до слегка золотистого цвета. Достаём корж из духовки.

6. Далее быстро смазать соусом.
Теперь пришло время для начинки.
Сначала выкладываем поджаренный лук, потом колбасу.
Сверху на неё можно ещё положить ломтики помидор, болгарского перца, оливки. У меня были заготовки с лета – замороженные кусочки помидор и болгарского перца с дачи. Специально для пиццы и запеканок их замораживала.
Сверху осталось посыпать сыром, специями (базилик, укроп, перец).
Я люблю, когда начинки много, поэтому не скуплюсь.
Пицца готова.

Кому-то покажется, что этот простой рецепт пиццы не такой уж и простой, судя по количеству написанных букв. Но на самом деле надо попробовать испечь пиццу несколько раз, чтобы набить руку.

 

Bookmark Me

Elen

Добавить Ваш Комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

escort kutahya escort bornova escort beylikduzu escort amasya escort diyarbakir
Adblock detector