Овощной салат — Рецепт

Овощной салатОвощной салат занимает лидирующие позиции среди салатов. Основная часть салатов готовится из овощей и рецептов приготовления овощных салатов не сосчитать. Естественно, что вкусные салаты получаются из свежих и вкусных овощей.

Для приготовления Критского овощного салата нам понадобится:

-3 томата,
-400 г сыра фета,
-2 огурца,
-1 головка репчатого лука,
-1 болгарский перец,
-1 зелёный сладкий перец,
-2 столовые ложки каперсов,
-Пол банки маслин без косточек,
-Оливковое масло.

При приготовлении все продукты должны быть комнатной температуры, кроме сыра фета. Режем лук полукольцами, режем также огурец, перец, томаты крупными кусками. Добавляем в овощи каперсы, маслины солим, перчим, добавляем оливковое масло и все тщательно перемешиваем. Сыр фета режем на четыре куска и ставим каждый кусок на порцию салата. Салат заправляем оливковым маслом, посыпаем орегано и мелко нашинкованной петрушкой или укропом.

Овощной салат

Овощной салат

В овощных салатах очень важную роль играет заправка. Подсолнечное или оливковое масло можно заменить арахисовым маслом, кунжутным маслом или маслом из виноградных косточек. Можно также заправлять такие салаты разными соусами например ворчестерким или соевым соусом. Можно приготовить соусы на основе растительного масло, лимонного или апельсинового сока. Также можно приготовить соусы из растительного масла и яблочного или винного уксуса. Также к овощным салатом подходит бальзамический уксус. Овощные салаты безусловно можно заправлять и майонезом при желании.

Овощной салат — Рецепт

Victory

Добавить Ваш Комментарий