Новогодние закуски

Волшебная новогодняя ночь не обходиться без щедрого и красивого праздничного стола. В народе верят, что встреча новогоднего праздника задает настроение на весь год. Именно поэтому многие хозяйки и стараются приготовить не только вкусные блюда, но и красивые. Истинным воплощением этих двух качеств являются новогодние закуски, без которых не обходиться ни один новогодний стол. Сегодня мы рассмотрим самые интересные рецепты новогодних закусок для встречи 2016 года.

Закуска «новогодние свечи»

Главным атрибутом новогоднего стола являются свечи. Ну а кроме восковых свечей существуют еще и закуска «свечи». Сделать её просто. Для начала приготовьте салат из отварного риса, сваренных вкрутую яиц, кукурузы и крабовых палочек. Также, сюда можно добавить нарезанный маслины. Заправим все майонезом и зафаршируем наши перчики следующим образом. Перцы желтого и зеленого цветов промоем и срежем шапочку и носик, отчистим от семян. Заполним перцы салатом. Из красного болгарского перчика аккуратно вырежем миндалины напоминающие огонек свечи. Украшаем языками пламени верх наших свечек.

Закуска «новогодние свечи»

Канапе с красной рыбой

Сочетание цветов и вкусов этой закуски ни кого не оставит равнодушным, особенно тех, кто любит рыбку. Способ её приготовления прост и быстр. Филе слабосоленой красной рыбы и твердый сыр нарежем тонкими ломтиками. Свежий огурец измельчим в виде кружочков шириной около 5 мм. Собираем канапе. На небольшой пластик рыбы укладываем сыр. Заворачиваем рулетки и нанизываем на шпажку и на огуречный кружок. Верх канапе украсить маслинкой.

Канапе с красной рыбой

Фруктовое канапе

Фруктовое канапе — закуска, которую обожают дети. Кроме того, фрукты являются излюбленным лакомством обезьяны — хозяйки 2016 года. Для его приготовления нам понадобятся: бананы, яблоки, груши и самый новогодний фрукт — мандарины. Фрукты тщательно моем и измельчаем следующим образом: яблоки нарезаем в виде небольших кубиков, мандарины разделяем на дольки, а бананы нарезаем кружочками, предварительно отчистив от кожуры. Формируем канапе с помощью разноцветных шпажек в любом порядке.

Фруктовое канапе фото

Трубочки из ветчины

Закуску из ветчины приготовить просто, а ингредиенты для неё вы найдете в любом супермаркете. Для приготовления нам понадобиться ветчина, твердый сыр, чеснок, оливки без косточки и майонез. Итак, нарежем ветчину тоники аккуратными ломтиками и выложим на разделочную доску. Теперь приготовим начинку, для этого натрем на мелкой терке сыр и смешаем его с измельченным в чеснокодавке чесноком и майонезом, перемешиваем. На пластик ветчины выкладываем полоской начинку. Заворачиваем нашу трубочку и нанизываем на шпажку. Украсить можно оливкой или маслинкой, по желанию.

Трубочки из ветчины

Надеемся, что наши рецепты закусок с фото помогут вам организовать красивый новогодний стол, ведь эстетика блюд поднимает не только аппетит, но и настроение. И пусть это настроение задаст темп на весь год, ведь, как встретишь, так и проведешь.

Виктория

Добавить Ваш Комментарий