Котлеты из нута с морковью

Котлеты из нута с морковьюКотлеты из нута с морковью – это очень ароматные и аппетитные вегетарианские котлетки из нута , моркови , лука и чеснока . При желании , в котлетки можно добавлять зелень . Если не получается из смеси слепить котлетки , можно добавить в смесь яйцо и немного муки для прибавки клейковины .

Для приготовления очень вкусных вегетарианских котлет из нута с морковью нам понадобится:

-100 г нута,
-1 морковь,
-1 небольшая головка репчатого лука,
-2 зубчика чеснока,
-Соль и перец по вкусу.

Промываем нут, заливаем водой и оставляем на всю ночь. Утром сливаем воду нута, откидываем нут на сито и проводим через мясорубку. Вместе с нутом проводим через мясорубку также очищенный лук и зубчики чеснока. Очищаем морковь, промываем и натираем на мелкую терку. Можно морковь тоже провести через мясорубку.

Котлеты из нута с морковьюВсе ингредиенты смешиваем в одной миске  и лепим из смеси небольшие котелки. Готовые котлетки обжариваем на разогретом растительном масле, с обеих сторон до румяной корочки. Если масса котлет получилась слишком жидкой, можно добавить немного муки.

 Котлеты из нута с морковью — Рецепт

Виктория

Добавить Ваш Комментарий