Картофель с шампиньонами в духовке

Картофель с шампиньонами в духовкеКартофель с шампиньонами в духовке – это невероятно аппетитное вегетарианское блюдо из картофеля , шампиньонов , лука и томатов , запеченных со сливками и соусом песто .  Блюдо также можно подавать в качестве гарнира .

Для приготовления невероятно аппетитного картофеля с шампиньонами в духовке нам понадобится:

-300 г шампиньонов,
-5 картофелин,
-3 томата,
-3 зубчика чеснока,
-1 столовая ложка соуса песто,
-1/3 стакана нежирных сливок,
-Растительное масло,
-Соль и перец по вкусу.

Промываем грибы, очищаем и нарезаем ломтиками. Очищаем картофель, промываем и нарезаем кружками. Томаты промываем, очищаем и тоже нарезаем кружками. Очищенный лук нарезаем тонкими полукольцами. Выкладываем слой из ½ части картошки, затем слой томатов, слой лука, слой грибов и снова слой из второй половины картошки на смазанный растительным маслом противень. Солим, перчим каждый слой по вкусу.

Картофель с шампиньонами в духовкеВ отдельной миске смешиваем нежирные сливки с соусом песто, добавляем прессованный чеснок и перемешиваем до получения однородной массы. Готовым соусом поливаем содержимое противня, накрываем фольгой и запекаем в разогретой духовке около 40 минут, при температуре 180 градусов. За 10 минут до готовности снимаем фольгу, чтобы блюдо подрумянилось.

 Картофель с шампиньонами в духовке — Рецепт

Виктория

Добавить Ваш Комментарий