Кальмары в сметанном соусе

Кальмары в сметанном соусеКальмары в сметанном соусе – это сочное , нежное , очень ароматное горячее блюдо из кальмаров в соусе из сметаны , которое готовится очень быстро и может подаваться на стол с пастой , с рисом или лапшой .

Для приготовления ароматных и сочных кальмаров в сметанном соусе нам понадобится:

-4 кальмара,
-1 стакан сметаны,
-1-2 столовая ложка муки,
-Пучок свежей зелени,
-Сливочное масло,
-Соль и черный перец по вкусу.

Очищаем кальмары, варим в кипящей подсоленной воде около 3 минут, как только кальмары побелеют, это будет означать, что кальмары готовы и откидываем на дуршлаг. Остывшие кальмары очищаем от свернувшейся шкурки и нарезаем кольцами.

Кальмары в сметанном соусеЖарим кальмары на разогретом сливочном масле около 3 минут, перемешивая время от времени. Как только кальмары свернутся,посыпаем кальмары мукой и снова тщательно перемешиваем. Затем добавляем сметану, немного кипяченой воды и тушим на медленном огне, под закрытой крышкой около 3 минут, солим, перчим по вкусу и перешиваем. Готовые кальмары в сметанном соусе посыпаем мелко нарубленной свежей зеленью, и подаем на стол с гарниром.

 Кальмары в сметанном соусе — Рецепт

Виктория

Добавить Ваш Комментарий