Как приготовить суп из курицы — Рецепт

Как приготовить куриный супКуриное мясо , в особенности суп из курицы , являются легкоусвояемыми продуктами . Куриный суп полезен буквально всем , по скольку , является диетическим . Для приготовления супа можно использовать любую часть курицы. Если курица была замороженная, ее перед варкой, обязательно следует разморозить и хорошо промыть водой и очистить.

Супы из курицы можно делать самые разные, с добавлением различных ингредиентов. Например для приготовления куриного супа с лапшой следует подготовить следующие ингредиенты: 500 г куриного мясо, две моркови, две головки репчатого лука, один сладкий перец, 4 картофеля, яйцо, мука, соль перец и лавровый лист.
Куриное мясо помещаем в три литра воды, добавляем суповый набор, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Когда вода закипит, снижаем огонь до минимума и варим в течении 50 минут. Пока у нас варится бульон мы переходим к приготовлению лапши. Яйца и муку с яйцами смешиваем в крутое тесто раскатываем тонким пластом и разрезаем на пластинки средних размеров.

Когда бульон будет готов вынимаем курицу из бульона и в бульон вливаем картофель порезанный мелкими кубиками. Мелко порезанные лук, морковь и перец обжариваем в растительном масле, пока овощи не станут мягкими и вливаем в суп. Варим все вместе на среднем огне около 15 минут, добавляем лапшу и мелко нарезанию курицу без хрящей и косточек. Когда лапша сварится суп будет готов. Перед подачей на стол суп можно украсить мелко нарезанной зеленью и вкрутую сваренным яйцом.
Можно также приготовить куриный суп с рисом. Для приготовления нам понадобится: 500 г курицы и супового набора для варки бульона, две моркови,головка репчатого лука, половина стакана риса, соль, перец и лавровый лист.

Свариваем бульон по вышеуказанному способу и когда бульон будет готов вынимаем курицу и вступаем рис. Пока варится рис хорошо промываем и мелко режим очищенные морковь, лук и обжариваем в растительном масле. Добавляем в суп обжаренные овощи и оставляем кипеть на огне около 7 минут. Украшаем перед подачей на стол мелко нарубленной зеленью и сваренным яйцом.

Как приготовить куриный суп — Рецепт

Виктория

Добавить Ваш Комментарий