Как приготовить мясо по-французски — Рецепт

Мясо по-французски получается очень ароматным и сочным. Мясо тает во рту и обладает очень нежным вкусом, способным удовлетворить капризы любого гурмана. Если выучить основные принципы приготовления этого вкуснейшего блюдо, каждый раз вы сможете радовать вас и ваших близких вкусным и ароматным, горячим мясным блюдом. Мясо по-французски можно приготовить из любого мясо.

Как приготовить мясо по-французскиКак приготовить мясо по-французскиБудь то курица, говядина, свинина или баранина, если оно свежее и правильно приготовленное, блюдо все ровно получится вкусным. Мясо должно быть порезано поперек волокон, чтобы его легко было резать и прожёвывать. Кусочки мясо должны быть около 2 см толщины и хорошо отбитые с двух сторон. После того как мясо станет мягким после отбивания его следует натереть солью и специями. Не в коем случае не стоит использовать на половину размороженное мясо. Также мясо не должно быть порезано слишком маленькими кусочками. Если соблюдать все эти правила, мясо не получится сухим и будет очень сочным.

Перед приготовлением следует нарезать лук кольцами и замариновать. Для маринада мы складываем кольцами порезанный лук в ёмкость с кипячённой, но остывшей водой, добавляем уксус, соль и сахар по вкусу. В этой смеси лук должен пролежать около 30-40 минут, а вкус у лука должен быть кисловатым и слегка сладковатым.

Переходим к приготовлению после подготовки продуктов. На смазанный маслом противень выкладываем кусочки, мясо, сверху маринованный лук, затем картофель нарезанный тонкими пластинами. После того как вы выложили на мясо картофель можно посолить и добавить специй и сушёных трав. Все вместе посыпаем тёртым сыром, а сверху рисуем сетку из майонеза. Мясо печём при температуре 180 градусов до полной готовности.

Можно мясо, перед тем как выложить на противень, слегка обжарить в растительном масле, так мясо получается ещё сочнее и ароматней.

загрузка...

Можно также добавить помидоры на картофель и только затем тёртый сыр. В любом случае очень вкусный рецепт мясо по-французски получается всегда очень вкусно.

Как приготовить мясо по-французски — Рецепт

Похожие рецепты:

Поделиться в соц. сетях

Запись опубликована в рубрике Горячие блюда : Рецепты. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Ваши комментарии к статье:

ВКонтакте

2 комментария: Как приготовить мясо по-французски — Рецепт

  1. Ольга говорит:

    Люблю это блюдо, правда лук для мяса не мариную. Теперь попбробую.

  2. Вячеслав говорит:

    Мясо по-французски существует только классический рецепт.Все остальные сродни советскому салату Оливье. Говядина,маринованый лук,майонез,сыр — ВСЕ ! Смачного !!!

Комментарии запрещены.