Икра из баклажан с орехами

Икра из баклажан с орехамиИкра из баклажан с орехами – это очень ароматная и нежная закуска , которую невозможно не любить . Ароматная домашняя икра не сможет никого оставить равнодушными .

Для приготовления ароматной икры из баклажан с орехами нам понадобится:

-2 баклажана,
-3 томата,
-1 морковь,
-1 головка репчатого лука,
-3 зубчика чеснока,
-4 столовые ложки томатной пасты,
-1 столовая ложка винного уксуса,
-1 столовая ложка сахара,
-Полстакана грецких орехов,
-Соль и перец по вкусу.

Нарезаем баклажаны маленькими кубиками  обжариваем на разогретом растительном масле несколько минут. Ошпариваем томаты кипятком, снимаем кожицу и мелко нарубаем. Добавляем томаты к баклажанам и продолжаем обжаривать, периодически перемешивая около 20 минут, на медленном огне, до готовности баклажан.

Икра из баклажан с орехамиВ отдельной сковороде обжариваем мелко нарубленный лук до прозрачности, затем добавляем тертую морковь и продолжаем обжаривать до готовности. В готовые овощи добавляем томатную пасту, уксус, сахар и соль. Тщательно перемешиваем и тушим на медленном огне несколько минут. В блендере смешиваем обжарку из лука с морковью с обжаркой из баклажан, добавляем мелко нарубленные орехи и чеснок. Все вместе тщательно перемешиваем в блендере до получения однородной массы.

 Икра из баклажан с орехами — Рецепт

Bookmark Me

Elen

Добавить Ваш Комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

escort kutahya escort bornova escort beylikduzu escort amasya escort diyarbakir
Adblock detector