Гречневые котлеты с шампиньонами

Гречневые котлеты с шампиньонамиГречневые котлеты с шампиньонами – это очень сытные , ароматные , вкусные и довольно необычные вегетарианские котлетки , которые готовятся из гречки , шампиньонов , лука и зелени . Поскольку гречка богата белками , такие котлетки вполне могут заменить мясные .

Для приготовления очень вкусных гречневых котлет с шампиньонами нам понадобится:

-1 стакан гречневой крупы,
-10 шампиньонов,
-1 головка репчатого лука,
-Пучок свежей петрушки,
-Соль, перец и специи по вкусу.

Жарим очищенную гречку на раскаленной сковороде без масла около 10 минут, постоянно перемешивая, затем добавляем воды и варим до готовности. Гречка не должна быть слишком переваренной и разваливаться. Мелко нарубленный лук жарим на разогретом растительном масле до прозрачности, добавляем мелко нарубленные шампиньоны и жарим до готовности.

Гречневые котлеты с шампиньонамиПроводим через мясорубку гречку вместе с жареными шампиньонами с луком и тщательно перемешиваем. Можно также взбить в блендере. В готовую смесь добавляем мелко нарубленную петрушку, соль, перец и специи по вкусу. Лепим из смеси котлетки и жарим на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Гречневые котлеты с шампиньонами — Рецепт

Bookmark Me

Varduhi

Добавить Ваш Комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock detector