Гречневые котлеты с шампиньонами

Гречневые котлеты с шампиньонамиГречневые котлеты с шампиньонами – это очень сытные , ароматные , вкусные и довольно необычные вегетарианские котлетки , которые готовятся из гречки , шампиньонов , лука и зелени . Поскольку гречка богата белками , такие котлетки вполне могут заменить мясные .

Для приготовления очень вкусных гречневых котлет с шампиньонами нам понадобится:

-1 стакан гречневой крупы,
-10 шампиньонов,
-1 головка репчатого лука,
-Пучок свежей петрушки,
-Соль, перец и специи по вкусу.

Жарим очищенную гречку на раскаленной сковороде без масла около 10 минут, постоянно перемешивая, затем добавляем воды и варим до готовности. Гречка не должна быть слишком переваренной и разваливаться. Мелко нарубленный лук жарим на разогретом растительном масле до прозрачности, добавляем мелко нарубленные шампиньоны и жарим до готовности.

Гречневые котлеты с шампиньонамиПроводим через мясорубку гречку вместе с жареными шампиньонами с луком и тщательно перемешиваем. Можно также взбить в блендере. В готовую смесь добавляем мелко нарубленную петрушку, соль, перец и специи по вкусу. Лепим из смеси котлетки и жарим на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Гречневые котлеты с шампиньонами — Рецепт

Bookmark Me

Varduhi

Добавить Ваш Комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

escort kutahya escort bornova escort beylikduzu escort amasya escort diyarbakir
Adblock detector