Домашний торт Молочная девочка

Торт Молочная девочка пошаговый рецепт

 

 

 

 

торт Молочная девочка
торт Молочная девочка

Популярный сегодня торт Молочная девочка в домашних условиях приготовить совсем несложно. На самом деле такой тортик пекли ещё наши бабушки и мамы. И рецепт взят из маминого блокнота. Только ложки и стаканы пришлось перевести в граммы.

Этот очень вкусный и нежный десерт стоит приготовить на день рождения или другое семейное торжество. Для детей вкусный, красиво украшенный торт — это праздник в празднике!

Конечно, если вам не хватает времени или опыта, то лучше обратиться к профессионалам.  Сегодня детский торт на день рождения можно заказать через интернет.
А приверженцы домашней кухни оставайтесь с нами! Мы разберём рецепт торта Молочная девочка в домашних условиях.

Вес готового торта получится около 1250 гр.
Высота торта 8-10 см при диаметре 20-22 см.

 

 

 

Для теста:

тесто для Молочной девочки
тесто для Молочной девочки

Ингредиенты:

380 г сгущенного молока
160 г муки
3 средних куриных яйца
10 г разрыхлителя для теста
Пакетик ванилина
Пергаментная бумага

Приготовление:

Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлитетелем и ванилином.  Предварительно вымытые яйца взбиваем миксером, постепенно добавляя сгущённое молоко. У нас должна получиться воздушная масса. Однако она будет довольно таки жидкой. К взбитым яйцам добавляем муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. Быстро замешиваем тесто лопаткой или миксером. Тесто получается не густым.

Начинаем работать с тестом.
Есть разные варианты подготовки коржей к выпечке. Выбирайте тот, который вам по душе.

 

 

коржи для Молочной девочки
коржи для Молочной девочки

 

 

 

 

Вариант первый.

Берём пергамент, рисуем на нём круг желаемого диаметра.
Переворачиваем бумагу нарисованным кругом вниз, чтобы наш будущий корж не соприкасался со следами грифеля.
Две столовые ложки теста распределить по кругу толщиной 3 мм.
Теста может быть чуть больше или меньше.
Это зависит от диаметра будущего торта.

 

 

 

коржи для Молочной девочки
коржи для Молочной девочки

 

 

 

Вариант второй.

На пергамент ставим кольцо от разъёмной формы без дна желаемого диаметра. Распределяем тесто внутри кольца. Кольцо убираем. На пергаменте остаётся ровный круг из теста. На мой взгляд это способ удобнее и коржи получаются аккуратнее.

Важно! Пергаментная бумага должна быть хорошего качества. Иначе коржи намертво будут прилипать к ней. Если такого пергамента не нашлось, нужно смазать его сливочным маслом или маргарином. Или попробуйте испечь коржи на силиконовом коврике.

 

 

 

 

корж Молочная девочка
корж Молочная девочка

 

 

Итак, отправляем корж в разогретую до 180 градусов духовку на 5-6 минут. Следим за процессом. Коржи для молочной девочки должны быть слегка золотистыми. Не пересушите их.
Пока корж находится в духовке, подготавливаем к выпечке следующий.
Вынимаем готовый корж из духовки.
Сразу отправляем выпекаться следующий.
Даём первому остыть и снимаем его с пергамента.

Важно! Не складываем коржи один на другой, потому что они слипнутся.

Всего должно получиться 6-8 коржей.

 

 

 

крем для торта Молочная девочка
крем для торта Молочная девочка

Крем для торта Молочная девочка

Ингредиенты:

400 мл сливок от 33% жирности. (должны быть очень холодными)
160 г сгущенного молока
100 г сливочного масла (достать из холодильника заранее. Оно должно быть мягким)
Пакетик ванилина.

Приготовление:

Взбить масло миксером. Не переставая взбивать добавляем сгущённое молоко и ванилин. Сливки тоже взбить миксером в пышную, устойчивую пену.
Смешать сливки и масляный крем лопаткой или миксером. Крем готов!
Собирать торт удобнее в кольце для выпечки коржей.
Ставим кольцо на подставку.
Укладываем внутрь корж.
Смазываем его кремом.
И так чередуем пока коржи не закончатся.
Оставляем немного крема для обмазки торта сбоку.
Отправляем нашу «девочку» на 5 часов, а лучше на ночь в холодильник пропитаться. Достаём торт из холодильника. Снимаем кольцо. Тортик получился ровным и аккуратным.
Смазываем бока оставшимся кремом и.

Сегодня мы приготовили для тортика сливочный крем.  А в следующий раз рекомендую приготовить торт Молочная девочка с пломбирным кремом.

 

 

Торт молочная девочка видео

 

 

Bookmark Me

Elen

Добавить Ваш Комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

escort kutahya escort bornova escort beylikduzu escort amasya escort diyarbakir
Adblock detector