Цветная капуста в сырном кляре

Цветная капуста в сырном кляре Цветная капуста в сырном кляре – это нежная , очень аппетитная и вкусная закуска . В кляр из сметаны , яиц , муки , сушеной зелени и сыра можно также добавлять разные специи по вкусу .

Для приготовления ароматной и нежной цветной капусты в сырном кляре нам понадобится:

-1 кочан цветной капусты,
-100 г твердого сыра,
-2 яйца,
-2 столовые ложки густой сметаны,
-3 столовые ложки муки,
-Соль, перец и сушеная зелень по вкусу.

Очищаем кочан цветной капусты, разбираем на соцветия, промываем и перекидываем на дуршлаг. Варим соцветия капусты в кипящей подсоленной воде около 7 минут и снова перекидываем на дуршлаг. Даем воде стечь, а цветной капусте остыть.

Цветная капуста в сырном кляре Смешиваем со сметаной слегка взбитые яйца, добавляем тертый сыр, измельченную сушеную зелень, муку, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Остывшие соцветия цветной капусты обваливаем со всех сторон в сырном кляре и жарим на разогретом растительном масле со всех сторон до румяного цвета. Готовую цветную капусту выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавится от лишнего жира.

 Цветная капуста в сырном кляре — Рецепт

Виктория

Добавить Ваш Комментарий