Национальная кухня: Молдавия

    Кукурузная мамалыга

    Кукурузная мамалыга – популярное национальное блюдо (даже в ресторанах подают) и по рецепту разнится и от украинского блюда, и румынского баноша, и венгерского токана. Готовится она только из крупы мелкого помола и одновременно с жареным салом и сметаной, а не приправляется ими. Блюдо это сытное, ароматное, в наше время –...

    Шурпа

    Шурпа – это заправочный суп, который пользуется популярностью на Востоке в Молдавии и на Балканах. Это замечательное блюдо обычно готовят из баранины, но можно также готовить его из говядины, птицы или рыбы. Мы подготовили для вас пошаговый классический рецепт приготовления шурпы с фото.