Лазанья с грибами — Рецепт

Лазанья с грибами получается вегетарианской, нежной и очень вкусной, можно также комбинировать и готовить мясную лазанью с грибами. В начинку из грибов, можно также добавлять разные ингредиенты по вкусу.

Классический рецепт лазаньи

Лазанья – одно из самых популярных во всем мире блюд итальянской кухни. Кстати, там она называется ласана (lasagne) или ласана аль фо́рно. Современная подача предполагает квадратную или прямоугольную форму, хотя...

Пошаговый рецепт лазаньи с фото

Приготовление лазаньи в домашних условиях не займет много времени и не потребует дорогостоящих, редких ингредиентов. Вам потребуется примерно 50 минут, форма для запекания и все указанные в левой части страницы продукты....

Kак приготовить лазанью за 50 минут: классический рецепт

Лазанья – одно из самых популярных итальянских блюд. Это слои теста, разделенные начинкой и запеченные в духовке. Главными ингредиентами в рецепте приготовления лазаньи являются сыр и соус. Вы точно не прогадаете, если подадите это...

Рецепт лазаньи с фаршем: сытный ужин для всей семьи

Ищете, чем побаловать родных? Приготовьте лазанью с фаршем – это невероятно аппетитное и ароматное блюдо, которое все придется по вкусу. Рекомендуем обязательно купить специальные плоские макароны. Все прочие ингредиенты вы...

Лазанья с баклажанами

Лазанья — блюдо итальянской кухни, которое готовится из слоев специальных плоских макарон вперемешку с мясной начинкой. Все это заливается соусом и сверху посыпается сыром Пармезан. Но вместо фарша используют и...

Лазанья с говяжьим фаршем и с соусом

Популярное во всем мире итальянское блюдо – лазанья – готовится в более чем 100 вариантах. Оно бывает с мясом, рыбой, овощами, грибами, яйцом, соусами. Все зависит только от вашего желания...

Простой рецепт лазаньи на скорую руку

Хочется чего-то оригинального, но при этом быстрого в приготовлении? Предлагаем простой рецепт лазаньи на скорую руку. Всего около 40 минут – и вы легко накормите компанию из 6 человек!

Лазанья

Рецепты лазаньи: готовим блюдо ресторанного уровня за 1 час

Что вы представляете, когда слышите слово «лазанья»? Наверняка восхитительный аромат, тающий во рту сыр и приятный хруст запеченной корочки при резке. Предлагаем узнать, откуда возникло это блюдо и без каких ингредиентов вам точно не обойтись. Следуйте нашим пошаговым рецептам лазаньи и вы без труда приготовите ужин, который приведет гостей в гастрономический экстаз.

История появления известной итальянки

Лазанья признана национальным блюдом солнечной Италии. Однако существует версия, что свое название она получила от греческого слова «лаганон» – это пшеничная лепешка круглой формы. Но не только эллины считают себя родоначальниками невероятно вкусного блюда. Англичане, например, утверждают, что рецепт лазаньи встречается в одной из первых кулинарных книг, которая хранится в Британском музее. А скандинавы уверяют, что еще с древних времен викинги готовили слоеный пирог «langkake», состоящий из лепешек, мясного фарша и сыра.

Так почему же родиной лазаньи считают Италию? Все просто: первый рецепт этого блюда был обнаружен возле Неаполя – в анонимной рукописи XIV века. Лазанья готовилась в печи на круглой сковороде без ручки, с добавлением большого количества специй.

Рецепт лазаньи: неотъемлемые составляющие оригинального блюда

Существует множество вариантов приготовления лазаньи: вегетарианская, с лососем и грибами, с морепродуктами и даже с ягодно-фруктовой смесью. Но оригинальный рецепт лазаньи включает такие ингредиенты, как:

Тесто

Используется мука исключительно из твердых сортов пшеницы

Начинка

Готовится из любого вида фарша с добавлением жареного лука

Сыр

Смешивается нежная моцарелла и чуть острый пармезан

Соус бешамель

Используется сливочное масло, сливки и обжаренная мука

Удивите своих близких – приготовьте лазанью в домашних условиях

Подробные пошаговые рецепты для кулинаров-любителей