Холодник

    Холодник с огурцами

    Холодник с огурцами – это холодный суп, очень простого приготовления, который имеет очень много способов приготовления. Холодник готовится на основе кефира или свекольного или щавельного отвара с молоком с добавлением маринованной свёклы, огурцов, лука, укропа. Перед подачей на стол, суп ставится в холодильник, охлаждается, затем добавляется нарезанное варёное вкрутую яйцо и сметана. В...

    Холодник из свеклы

    Среди летних прохладных супов несомненный лидер – окрошка. И мало кто знает, что есть целая серия не менее вкусных и полезных супов из национальной кухни, которые так и называются – холодники. Это потому, что их едят холодными, что в летний зной очень приятно. Такие супы очень вкусные и легкие. Например,...