Холодные закуски

    Огурцы по-корейски

       Корейские блюда, вернее закуски, давно уже обосновались в нашем рационе. Они вкусные, пикантные, готовятся просто, мало похожи на нашу традиционную пищу. Поэтому морковь и капуста по-корейски – уже непременный атрибут праздничного стола. И даже те, кто не любит остроту в блюдах, придумали, как делать корейские овощи без перца чили,...

    Панчани из рыбы

    Ответьте, пожалуйста, на вопрос: а Вы когда-нибудь квашеную рыбу ели? Скажете – капусту если, огурцы, помидоры, грибы даже. Но рыбу – вряд ли найдется такой человек. А ведь это очень-очень вкусно! Салат Панчани по-корейски из рыбы с редькой – популярное в этой восточной стране блюдо, а еще его готовят во...

    Кимчи из пекинской капусты

    Среди популярных овощей по-корейски особое место занимает Кимчи из пекинской капусты. Этот маринованный салат очень вкусный, достаточно острый, с кисло-сладким вкусом и потрясающим ароматом. Корейцы капусту Кимчи готовят в больших количествах и добавляют в самые разные блюда. Но наиболее удачно она сочетается с мясом. Мы для Вас выбрали салат Кимчи,...

    Кабачки по-корейски

    Овощи по-корейски стали очень популярной закуской у наших соотечественников. Причин много – готовить такой салат несложно, хранится долго, все витамины и полезные вещества сохранены. И вкусно же очень! Наши хозяйки даже усовершенствовали традиционные рецепты, сделав их менее острыми, а то и вообще – без пикантности. А еще научились делать «корейские»...

     Кисло-сладкие огурцы

    На пороге шашлычный сезон и пора запасаться рецептами маринадов и интересных способов приготовления ароматного мяса на открытом огне. А к нему, конечно, нужны хорошие овощные закуски. Известный кулинар, автор книг по восточной кухне (с собственными фото) Сталик Ханкишиев предложил совершенно неизвестный у нас способ, как мариновать кисло-сладкие огурцы, которые идеально...

    Тапенада из маслин

    Вы никогда не пробовали тапенаду? И не знаете, что это такое? До недавнего времени и мы не знали, но когда попробовали, то влюбились в эту мастику на основе маслин и анчоусов, которая очень популярна в провансальской кухне. Например, в Ницце ни одна семья не сядет за стол, где не стоит...

    Тарталетки: самые вкусные рецепты

    Тарталетки обожают все! Какое праздничное застолье может обойтись без этих небольших, изящных и нарядных корзиночек? Легкие, аппетитные, они идеально подходят для закуски. Кроме того, они могут служить украшением любого домашнего обеда – если у вас есть желание немного побаловать своих близких. Тем более, что для приготовления тарталеток, практически по любому...

    Блины с лососем

    Блинчики как и оладьи из гречневой муки- славянское блюдо. В России же блинчики едят как с красной и черной икрой ,так и со сметанкой и всеми видами копченой и соленой рыбы.