Баранина

    Шурпа

    Шурпа – это заправочный суп, который пользуется популярностью на Востоке в Молдавии и на Балканах. Этот замечательный суп обычно готовят из баранины, но можно также готовить из птицы или из рыбы. В рецепте можно также использовать говядину вместо баранины .  

    Соте из говядины

    Время готовки: 80 мин.
    Соте из говядины или другого мяса с овощами – великолепное блюдо французской кухни, полюбившееся во всем мире. Само слово соте в переводе с французского означает «прыгать». Такое название связано с тем, что в традиционном рецепте мясо и овощи выкладываются на очень раскаленную сковороду и там сначала немного подпрыгивают в процессе...

    Куырдак

    Время готовки: 200 мин.
    Близится сезон шашлыков, выездов большими компаниями на природу для приготовления на костре. А мы вам рекомендуем разнообразить меню пикника и приготовить куырдак. Этим немного странным и смешным словом называется великолепное национальное казахское блюдо, для приготовления которого обязательно нужен большой казан и открытый огонь. А накормить такой сытной вкуснятиной можно большую...

    Кутабы с мясом по — азербайджански

    Чебуреки любят все – это одно из тех блюд восточной кухни, которое прижилось на всем постсоветском пространстве, и развезено соотечественниками практически по всему миру. Каждый кавказский и среднеазиатский народ имеет свои рецепты приготовления лепешек из теста с начинкой. В Азербайджане их называют кутабами, а наполняют – чем угодно. Это может...

    Дымляма

    Время готовки: 1 час
    Дымляма – это ароматное , сочное и очень вкусное летнее узбекское блюдо из баранины, тушенной с овощами. Главное, в приготовлении замечательной Дымлямы не превратить овощи во время тушения в кашу.

    Хингал 

    Время готовки: 2 часа 30 мин.
    Наши хозяйки редко готовят баранину. Во-первых, они не знают особенности ее приготовления. Во-вторых, многих отпугивает немного специфичный запах мяса. А продукт этот отличный, намного полезнее популярной говядины. Чтобы баранина получилась мягкой и нежной, ее надо готовить минимум полтора часа, а запах легко отбивается повышенным количеством специй. В восточной кухне именно...

    Запеченная баранина по-гречески

    Запеченная баранина по-гречески – это невероятно ароматное и красивое блюдо из баранины, запеченной в духовке с картошкой, стеблями орегано, лимоном, маслинами, вином и мясным бульоном.