Баклажановый салат

Баклажановый салатБаклажановый салат – это простой , нежный и вкусный салат , который можно легко и быстро приготовить . Салат готовят изжареных баклажанов с луком , перцем и томатами .

Для приготовления замечательного вкусного баклажанового салата нам понадобится:

-1 баклажан,
-2 красных болгарских перца,
-2 томата,
-1 большая головка репчатого лука,
-3 столовые ложки винного уксуса,
-Майонез,
-Соль, перец и укроп по вкусу.

Нарезаем баклажан мелкими кубиками и обжариваем на разогретом растительном масле, периодически помешивая, до готовности. Готовые баклажаны снимаем с огня и даем остыть.

Баклажановый салатНарезаем репчатый лук кольцами, томаты нарезаем кубиками, болгарский перец очищаем от плодоножки и нарезаем соломкой. Остывшие баклажаны смешиваем с луком томатами и перцем, солим, перчим по вкусу, заправляем уксусом и майонезом по вкусу. Салат тщательно перемешиваем, посыпаем мелко нарубленным укропом и подаем на стол.

 Баклажановый салат — Рецепт

 

Виктория

Добавить Ваш Комментарий